Tanuló és szakács éveimet azzal az elhatározással dolgoztam végig, hogy ha eljön az idő, olyan éttermet csinálok, ahol nagymamám házias ízeit ötvözöm a modern kor gasztronómiájával. Elképzelésem az volt, hogy finom, egészséges ételeket kínálok, udvarias személyzettel, barátságos környezetben, jó áron.
Így született meg a Teleky Bistro az Expo Centerben, majd a fiatal vendégkör igényeire hangolt Teleky Bistro Tudásközpont.
Teleky Zoltán
chef, ügyvezető
