Teleky Bistro H-P: 8:00 - 18:00 (napi menü 11:30 – 15:00-ig)
Sz-V: 10:00 - 16:00

Feliratkozom a hírlevélre!


A konyha lelkei, a séfek

A Teleky Bistro motorja a séf gárda. A friss napi kínálat mellett a ház rendezvényeinek és alkalmanként külső helyszíneken megvalósuló konferenciák ételeinek elkészítése is feladatuk.

test-image.jpg

Séfek:


A csapat jellemzője a fiatalos lendület, nyitottság és a hagyományos konyha tisztelete. A fiatal szakács generáció nemzetközileg elismert mesterek mellett fejlődhetnek, Teleky Zoli irányítása mellett. Munka van bőven, aki bírja és képes minden nap saját egyediségét belevinni a munkába, itt hosszú távon megtalálja számítását.

 


Technológia:


A Teleky Bistro tudásközpont konyhatechnológiai terve a kialakításkor a kategóriájában legújabbnak számító technológia beépítésével számolt. A szakmai vezetés célja az volt, hogy kíméletes előállítással, gondos alapanyag megválasztással, jóízű, egészséges ételek kerüljenek ki a pultba. Attól, hogy valami házias, nagymamáink konyháját idézi, még nem kell, hogy az akkori zsiradékban nem éppen szegény módon készüljön. 


Kapcsolódó galéria

left arrow

Teleky Catering

right arrow
left arrow

Zsolnay Étterem

right arrow
left arrow

Room Bistro

right arrow